该博览会由中国烹饪协会主办，主题为“新常态、新时代、新思维、新发展”。彭梅华和参加博览会的常德餐饮企业一道，参加了高峰论坛、推介会，参观了中国7大业态中国餐饮百强企业、中国十大优秀品牌企业、地方特色美食、精品特色小吃等展览，了解了我国餐饮行业的发展态势，湘菜在中国的地位，德菜在湘菜中的地位，也找到了德菜的差距。去年，彭梅华代表民盟常德市委在常德市政协全会上“关于做大做强德菜产业”的发言引起广泛关注。这次跟踪调研，民盟市委拟根据建议的采纳落实情况，呼吁相关部门进一步重视德菜，对如何以互联网思维创新营销模式、提升常德钵子菜品牌价值，走提高盈利能力和服务水平为目标的理性发展之路等提出建议。（民盟常德市委组宣科）
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